|
|
Gestoofde Witlof Met Spek En Port
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ongeveer 5 strijkjes witlof
1 ons gerookte ontbijtspek (plakjes)
50 ml port
(room) boter
Zwarte peper
Voorbereiding:
Snijd de onderkant van de witlof en trek de blaadjes los. Was ze even,
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de spek uit.
Haal dan de spek uit de pan en zet apart.
Doe de blaadjes witlof in de pan en schep ze om in de boter die al lekker is door het spekvet.
Voeg de port toe en laat de witlof een kleine 10 minuten garen, schep af en toe om. Voeg ondertussen wat zwarte peper toe. Voeg als de witlof bijna klaar is, de spek weer toe en schep om. Mmmm...
|
|
|